在考中餐乙級的過程，壓力是有的，但是在過程中，結交到許多不藏私、共同勉勵的好朋友。很高興能夠認識這些好朋友，有他們的陪伴與加油打氣，這是我在證照以外的收穫。此外，刀工、火侯、色澤、香氣…等，是每一道菜的基本，若其中有一項沒有兼顧，菜餚的完整度就會大大的扣分。做菜其實很開心，但當你做完好幾組菜後，你會發現，手怎麼多了好幾道傷口？而每一道傷口的痊癒，則代表著自己又成長進步許多呢！

    上課時宏毅老師示範一次後，讓我們下廚房去做，雖然剛開始我們還不太會做，不過宏毅老師會很有耐心的教導我們，例如：炸杏片蝦球是我比較不會的菜餚之ㄧ，老師帶著我做一次，讓我完全了解其中的技巧與做法。

    在考試前我做了許多功課，例如：令許多年長的師傅們聞之色變的製作報告表，我回家自己印了15份，剛好每組菜一份，寫表的時間是10分鐘，逼自己一定要在9分鐘之內完成，果然皇天不負有心人，考試當天我是最快寫完的，連監評老師都嚇了一跳呢 ^o^

    每天在廚房的生活雖然辛苦，但是這樣的辛苦是很開心的，辛苦地開心!!你能想像嗎？這真是人生難得的經驗。

    對於學弟妹們，希望大家不論在知識與技能都要努力，多多閱讀吸取專業知識與他人經驗；多多練習各種技術與技巧，為磨練自己要積極參加各種證照檢定。記得班導師跟我說過：「不要問為什麼，跟著學校安排的事項去做就對了！」我是一個聽話的孩子，認真參加學校舉辦的各種活動、各項檢定，認真的上課、認真的去做學生該做的每一件事，所以才能在三年內豐富自己的生命歷程與學習成果。

非常感謝中餐乙級指導鄭宏毅老師、班導師李靜沂老師，以及班上同學的大力支持(322＆中餐乙級班)！要感謝的人實在太多太多了。基本上樹德家商的老師都非常的優質，非常的關心我們，但是最感謝的還是我的父母親，願意投資這麼多在我身上，雖然他們一開始很不看好我，但是漸漸地接受了我考乙級的堅持與理念，所以默默的在背後支持我，當成績發佈之後，我立刻打電話通知爸媽，他們高興得合不攏嘴，這是對他們最好的回報。