樹德家商 綜合高中餐管學程    3年3班   01090113    林龍瑞

我的驕傲
1、中餐烹飪乙級證照
2虱目魚創意料理比賽第三名 

學習歷程

    高三上學期,開始乙級練習,每個禮拜練習ㄧ個題組,剛開始做的真的很慢,實力也是中下,大家做完都走了,只剩下我還在收拾,真的很挫敗,那時心裡很消極的ㄧ直想,我又要浪費我父母的錢了。

        經過每個禮拜的練習,每個禮拜的挫敗,在家勤練了很多次,沒把握的挑出來練習,水餃包了又包,腰果炸了又炸,全雞也拆解不知道幾隻了,我一直很努力。

        我永遠不會忘記二月十六日考試的那天那天我早早出門迎接著人生中重要的一場考試,當我到博愛路的時候,警察把我攔下來,請我稍等,因為有路跑,我等了十分鐘,我繞到下一個路口,結果還是一樣,我又等了十分鐘,情況越來越不對,我開始跟警察溝通,請他讓我過去,我表明了這場考試對我來說很重要,當時我想到不能讓執行公務的人為難,所以我決定用跑的,我努力的跑,為我後半輩子的人生努力跑著,我跑到了考場換好了衣服,拿起菜刀,開始做菜,努力為我的餐飲之路奮鬥。


我的感言

        能得到這張證照真的很錯愕,自己竟然也可以擁有讓社會肯定的證明。想當初我強烈的跟佩伶老師表示我要拿到乙級證照,於是我進入老師的小家庭,儲備選手培訓。老師教了很多,我好感謝。但我也感受到我在這小家庭,實力是在中下階段的,我也明白老師對我的栽培越來越少,不是老師偏心,是我自己能力不足能怪誰 ? 我想老師ㄧ定會忘記我,不出色的選手誰要?但是到了高二下學期,老師問我:不是要考乙級嗎?我很驚訝,因為老師還記得我說過的話,我ㄧ直以為沒能力的我,老師根本看不上眼。我很感謝佩伶老師,幫我們集中訓練,那時候真的進步神速,更謝謝父母如此的支持,沒有他們,就沒有這張證照。