樹德家商「真情告白」

樹德家商餐飲管理科 3年13班 10210667 黃瀞祈

一、我的驕傲
	1.烘焙食品-西點蛋糕麵包乙級
二、學習歷程
	在報名乙級的時候，心裡就很清楚，烘焙乙級是一件很難的事情，當時要練習商科技藝競賽的產品，還要練習乙級的產品，壓力很大。在練習的時候，我常常有地方做不好，挫折感很重，當時練習的狀況很不好，老師們都很擔心，在最後一次練習的時候，老師對我還是很不放心，要我在考試的時候不要太緊張，計算要看好算好，假如算錯被退回來，也不要慌，冷靜下來檢查，在製作時時間要追回來，不要慢慢來，考前一天不要練習，就好好休息看試題說明就好，明天就給他衝了！在考試時都很順利，而且比在模擬考的時候好很多、快很多，都在時間內考完，當時真的是很開心，覺得終於沒有辜負家人付出及老師們的用心教導，最後公布成績的時候，看到及格的字出現在術科的框框裡，真的是很開心、激動，我的家人比我還激動，他們都非常開心，很替我高興，覺得付出那些金錢、時間、體力都值了。
三、我的感言

謝謝烘焙老師佩瑋師的細心教導、也謝謝商科指導老師千田師對我的照顧，相信我們的成功，能讓以後在高職考烘焙乙級的學弟妹更有信心可以通過，因為我們都做到了，在樹德家商今年我們成為第一次考取到烘焙乙級證照的４人，我們創下了一次，相信未來有更多人能通過烘焙乙級證照，加油！