樹德家商「真情告白」

樹德家商餐飲管理科 3年13班 10210671 蔡崴崴

一、我的驕傲
	1.烘焙食品-西點蛋糕麵包乙級
二、學習歷程
	在學校的三年，通過乙級證照一直是我努力的目標，過程中，經過無數次的練習，從最基本的蛋糕體製作、麵包的滾圓，到最後蛋糕裝飾，每次練習的作品一次比一次好，最後，皇天不負苦心人，通過乙級證照真的很高興。
三、我的感言

謝謝指導老師千田師，當我遇到困難時指點我，也謝謝烘焙老師佩瑋師，因為有你讓我找到對烘焙的喜愛，也謝謝餐管科所有老師，給我的指導和協助。