樹德家商 餐飲管理科    3年17班  10210858   詹展誌 一、我的驕傲 1.烘焙食品-麵包餅乾乙級 二、學習歷程 我很喜歡烘焙，每當上烘焙乙級的課程我都很開心，可是常常遇到挫折，成品不如預期的成功，但是老師還是很有耐心的教導我。考試前，幾乎每天從早上到晚上都待在專業教室練習，遇到問題時，文潔老師很有耐心的教導我們，每次做出來的成品都會請老師幫我們找出缺點，哪些方面還可以做得更好，最後真的通過了。當別人在玩的時候，我花了比別人多的時間來練習，最後收穫的一定比別人還多。 三、我的感言 感謝家人和文潔老師，還有每次一起練習的同學們，因為有你們的支持與陪伴，所以我才能順利的考取到烘焙乙級證照。