一開始認為考取中餐乙級對升學會有幫助，而且對中餐又有很大的興趣，當第一次在上乙級課時，才發現原來乙級的製作過程是如此繁雜，在刀工及調味烹調上是如此要求，對於衛生清潔更是要求嚴格，對於沒有刀工基礎的我來說，前面幾次的練習是非常吃力的，當上課過程看到自己的菜與別人的差距這麼多，我便下定決心，一定要更努力練習跟上大家的腳步，在上完課回家後我會加強自己的刀工，平日放學會留校練習，練習過程中常常被油噴到或是切到手，有想過要放棄，但很謝謝我身邊的家人朋友在那時候給我的鼓勵，時光飛逝，到了考試當天，前一天晚上因為太緊張所以都睡不著，幸好我的精神還是很好，抽題目時，抽到最難的題目，還好平時有勤奮練習加上有老師細心的指導，讓我很順利的完成當天的考試菜餚，成功考取中餐乙級證照。

很謝謝學校給我們部分資源讓我能更順利的考到證照，也謝謝中餐碧惠老師的用心指導，讓我在每次的學習中學到更多的經驗，並為自己的努力多添了一份肯定。