在高一升高二的暑假就考取到中餐丙級證照 。我是一個追求自己要更好的人，所以給了自己一個目標，就是考到中餐乙級的證照。 

         二年級的中餐課就開始學習乙級的菜餚，那時候的我就很認真的在學習。做每一件事情都是一樣的，我們並不是天才，當我們要做好一件事，除了努力還是努力，除了練習還是練習，所以在學校練習以外，放假在家的時間，一天練習一到兩道菜是非常重要的事，因此讓我能順利的考過證照。

        很感謝柳佩伶老師，在樹德上國中技藝班時，有您的教導讓我喜歡上烹飪，進入樹德，您是導師也是中餐老師，相當感謝您的教導。

        烹飪是我的興趣，但我想走的是管理階層，外場管理跟烹飪乙級證照有什麼關聯？其實是有關聯的，我在漢來飯店打工一年多，看到的高階外場主管不僅有管理能力，也有內場的烹飪知識，一個好的主管有了外場管理能力加上內場的烹飪知識，那這個主管是不是就能管理餐廳外場與內場廚房的事物了，這就是為什麼我會努力想考取證照的目的，我想成為一個好的管理主管。